会社概要

Company Overview

代表挨拶

この度は、益城おいもファクトリーのホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。

当社は、熊本県熊本市東区を拠点にEC事業を運営してまいりましたが、地域の飲食店や菓子店の皆様との交流の中で、食品製造への強いニーズを感じ、新たに「益城おいもファクトリー」を立ち上げることを決意いたしました。

熊本県益城町の契約農家より仕入れた新鮮なさつまいもを使い、地産地消を推進しながら、地域の食文化の発展に貢献してまいります。皆様に安心・安全で美味しい食品をお届けできるよう、社員一同精進してまいります。

代表取締役　江藤大輔

会社名

株式会社BIG1

本社

熊本県熊本市西区池亀町15番12号

事業所

熊本県熊本市東区健軍3丁目52-12

工場

熊本県上益城郡益城町古閑511（益城おいもファクトリー）

代表者名

江藤大輔

従業員数

34名（食品製造部門3名含む）

既存事業

中古品のインターネット販売（メルカリ・ヤフオク・Amazon）

新規事業

さつまいも・じゃがいもを原料とした食品の製造・卸売

保有資格

古物商許可

地域と共に歩み、食を通じて社会に貢献する

使命

熊本県産のさつまいもやじゃがいもを活用した食品の加工・製造を通じて、地域経済の活性化と雇用の創出に貢献する。地産地消を推進し、地元の食文化を全国に発信します。

将来像

セントラルキッチンとして飲食店・菓子店・食品卸事業者をサポートし、熊本の食を支える不可欠なパートナーへ成長する。ECで培った知見を活かし、デジタルとものづくりを融合した企業を目指します。

価値観

地域資源の有効活用とフードロス削減。形の不揃いな「優品」も食品加工で有効活用し、農業従事者の所得向上と食品廃棄の削減を実現。持続可能な事業運営を推進します。